ブルゴーニュ地方ヴォナ村。 この地には、1981年から38年間ミシュラン三ツ星を獲得し続けているレストラン ジョルジュ・ブランがあります。 このフレンチの名店で5日間ソムリエとして働くという大変貴重な経験をさせて頂きました。 ジョルジュ・ブラン氏は1943年生まれ。フランスで最も有名なシェフの一人で……

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