Yoshiko Takakuwa
Yoshiko Takakuwa

金沢生まれ、金沢育ち。地元ケーブルTV局のアナウンサーを経て司会業をする一方、器好きが高じて木と漆を扱う輪島キリモト金沢で販売や企画なども経験。食べることが好き、人が好き。それを両方味わえる食事の時間は私にとって至福の時間。

残念ながら幼稚園児がいる現在のわが家の食卓は、ゆっくり話すというよりは戦場のような慌ただしさがありますが、その中で見つけたささやかな幸せと、地元ならではの金沢の「食」も発信できればと思います。

  • 伝言レシピ【私の食のオススメ本】 伝言レシピ表紙

    書名:伝言レシピ 著者:高橋みどり 発行所:株式会社マガジンハウス 発行年:2006年 私は作れるレシピが載っているレシピ本しか買わない主義だ。昔は写真に惹かれて購入したレシピ本があったが、写真集のように眺めて満足するだけで眺めた後は本棚を占領するだけだったので、いつしかそんな掟を設けた。 その中で……

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    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.11.12
  • 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん【私の食のオススメ本】 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
    夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
    書名:夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん 著者:根岸規雄、石原洋子 発行所:株式会社KADOKAWA 発行年:2018年 こ…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.11.12
  • アボカドスーパーレシピ【私の食のオススメ本】 アボカドスーパーレシピの本の表紙
    アボカドスーパーレシピの本の表紙
    書名:アボカドスーパーレシピ 編集人:吉村太郎 発行人:廣瀬和二 発行所:辰巳出版株式会社 発行年:2013年 大好きなアボカド丼を食べな…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.10.07
  • 食べ物連載 くいいじ【私の食のオススメ本】 kuiiji-annno-moyoko
    kuiiji-annno-moyoko
    書名:食べ物連載 くいいじ 著者:安野モヨコ 発行所株式会社 文藝春秋 発行年:2013年 漫画家の安野モヨコさんの食べ物エッセイ。食べる…
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    Yoshiko Takakuwa 2020.10.07
  • 限界突破ショウガで限界を超えるモスコミュールを!
    コロナと言えばビールしか思い浮かばなかった、ちょうど1年くらい前に博多へ旅行する機会があった。夕食後どうしても行きたいBARがある、と…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.09.26
  • 香港こだわり食材百科【私の食のオススメ本】 香港こだわり食材百科
    香港こだわり食材百科
    書名:香港こだわり食材百科 著者:牛嶋直美 発行所:株式会社 双葉社 発行年:2002年 香港の調味料について知りたくて、この本を手に取っ…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.09.15