2021.07.02

FOODCLUBは変化し続ける
次のフードコートを目指している

FOODCLUBクーポン

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金沢駅西口『FOODCLUB』は、6月14日より11:00〜22:00(L.O 21:00)※の通常営業を再開しました。さらに今夏、立地する「プレミアムフード&レストラン」をコンセプトとし2020年8月に開業した食のテーマパーク『クロスゲート金沢』とともに開業1周年を迎えます。

(※〜8/31までは新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、原則最終入店時間 19:00(LO 19:30)閉店20:00 終日酒類の提供は自粛で営業。変則的にテイクアウト及びデリバリーのみでの対応になる場合がある。入店時には備え付けの消毒剤で手指の消毒、ソーシャルディスタンスやスタッフのマスク着用を継続)

FOODCLUB入口
シック&カジュアルなスタイルは様々な場面での利用が可能に

1周年を目前にした営業再開にともない、メニューおよびキャッシュレス・モバイルオーダー利用方法やテイクアウト販売商品を大幅にリニューアル。今後、豊富なオリジナルメニューを楽しみながら、様々な生活スタイルにあわせて利用できる新しいフードコートを目指していく予定とのこと。

メニューの一括オーダーが可能に

モバイルオーダー画面
店舗別オーダーから、一括オーダーへリニューアル

FOODCLUBではこれまで店舗が集合したフードホールとして、4店舗それぞれでモバイル・オーダーするシステムでした。今回、Laboratoire L’aube SHOKO HIRASE(メニューカテゴリーのデザート提供)を含め、店舗の枠を取り払い、一括でのオーダーが可能になったことが大きなリニューアル・ポイントとなります。

夏季限定の「ザ・バーガー マンゴーサルサ」
うまそば
スープのない「うまそば」も登場
SHOKO HIRASEの「果実のミネストローネ パイナップルとバジルのソルベ」

このことで店舗ごとにスマートフォンの操作をくりかえす手間も解消され、利用客からは「数人分をまとめてオーダーしたり、時間の限られたランチタイムなどもストレスなく利用しやすくなった」という声が多くでているそうです。

さらに、モバイル・オーダーでの登録・支払いはクレジットカードのみでしたが、電子マネーの『PayPay』『LINE Pay』も登録可能に。学生や日常的な支払いに電子マネーを利用しているユーザーにもやさしいアップデートとなっています。

使い勝手のいい価格帯が中心に

もう一つの大きなリニューアル・ポイントは、ポキ丼や揚げ出し豆腐と5種の野菜丼などの<丼>、そしてカレーうどんやうまそば(油そば)といった<ヌードル>などに代表されるカジュアルなメニューが600円台から1,000円以下で登場したことでしょう。全体的な価格帯から見ても「気軽に利用できるフードコート」感が増しています。

うまそばやカレーうどんのメニューボード
格上カレーうどんやうまそば(油そば)もオンメニューされた

もちろん、これら新メニューを含め、ほとんどのメニューがこれまで通り東京・金沢のミシュランの星をもつシェフらによるプロデュース&ディレクションによる味、厳選食材と丁寧な仕込みと調理で提供されます。

また、モバイルメニュー・カテゴリーは、店舗の枠を取り払った<ランチ/丼/ハンバーガー/スナック/カレー&ハッシュ/ヌードル/キッズメニュー/デザート/ドリンク>に分かれていて、豊富なメニューをカテゴリータブから探して食べたいものがすぐ見つけられるようになりました。加えて印刷されたメニュー表も用意されており、ゆっくりメニューを見ながら食べたいものを決めてからモバイルオーダーすることもできます。

テイクアウト・メニューの充実、デリバリーサービスが加速

7月には、テイクアウトの支払いにFOODCLUB会員登録をぜず電子マネーのpaypayの利用が可能になるとのこと。今回、種類を大きく増やしたテイクアウト商品の購入がしやすくなるようにと導入されました。旅行者の宿泊ホテルへの持ち帰りや、車内で利用するための限られた時間での購入などがたいへん便利になりそうです。

人気のフレンチ料理店の賄いハッシュドビーフ
人気のフレンチ料理店の賄いハッシュドビーフ
各種ハンバーガーはふた口サイズスライダーでも
各種ハンバーガーはふた口サイズスライダーでも
20cm超えの大きなエクレアチョコレート
大きなエクレアチョコレートもテイクアウト可能に
ランチの後のオフィスで人気のメイプルキャラメルクッキー
ランチの後のオフィスで人気のメイプルキャラメルクッキー

生活スタイルに合わせた フードコートの新しい利用法

そしてFOODCLUBは要望の多かったデリバリーサービスでも楽しめるようになりました。

Uber Eats』や『Demaecan(出前館)』『menu』『foodpanda』では、正統派でありながらオリジナリティのあるハンバーガー<The Bargerシリーズ>やスパイシーカレーなどが好評です。

今回、パティシエが一つ一つ丁寧に作り上げたチーズケーキ、プリン、人気が再燃している古典的なフランス菓子『カヌレ』などのスイーツも加わりオーダーが増えています。

食事だけでなくオフィス仲間でのデザートタイムやスパイシーソースやチーズソースのフライドポテトなど、<おうち飲み>用のスナック類のニーズも増えそうです。

「各デリバリーは事前のアプリ登録やご利用によって、特典やクーポンがつくなどお得ですので、ぜひ事前登録して、FOODCLUBのデリバリーを楽しんでいただきたいです」と高鍬ゼネラルマネージャー。

取材の最後にFOODCLUBの高鍬ゼネラルマネージャーはつぎのように答えてくれました。

「FOODCLUBは金沢駅に隣接する利便性の高いオープンで広いスペースです。今回、使い勝手の良い価格帯で、これまで以上にハイクオリティかつカジュアルで面白いメニューを提供できるようにしました。

また、Wi-Fi環境もあり、一部の席ですが電源もありますし、90分飲み放題のソフトドリンクもオンメニューしました。お食事だけではなく、ゆったりとおしゃれでおいしいコワーキングスペースとしても、プライベートなひと時を過ごすスペースとしても、自由にご利用いただけるように考えています。」

編集部が特に注目したのは、店内が広いため、ベビーカーでストレスなく入店してテーブルの側に置いておけることでした。

街によくあるカフェは仕事と家ともう一つの場所としてThird spaceと言われるようになりましたが、FOODCLUBはもっと広い使い方ができる『新しいThird space』と言えるでしょう。

これからFOODCLUBは、観光客はもちろん、金沢駅や近隣の利用者にとっては<エアポートの特別ラウンジ>のようでありながら、仕事場にもなり、食堂であり、レストランであり、カフェやバルのように学生からファミリーでの利用、テイクアウトやデリバリーにも使える<次世代のフードコート>へと変化し、アップデートし続けていくようです。


キャッシュレス・オーダーのFOODCLUBの利用はfoodclub.ccからの事前登録をお勧めします。

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