ご飯

  • 食べごしらえ おままごと【私の食のオススメ本】 食べごしらえおままごとの本の表紙

    書名:食べごしらえ おままごと 著者: 石牟礼道子 発行所:中央文庫 発行年:2012年(初出1994年ドメス出版) (2016年の筆者メモより)熊本は天草と水俣の言葉の持つ力も大きく影響しているのだと思う。 人に薦める本があるとすればこの本だと思う。 一番の理由は日本語の文章の品であり、……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.30
  • ごはんをつくる前に読む本【私の食のオススメ本】
    書名:ごはんをつくる前に読む本 著者: 野上優桂子 出版元:笠倉出版社 発行年:2019年 「三日坊主をくりかえせば、自由に生きられる…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.15
  • ビビンパなの?ピピンパなの!? オカンの韓国庶民料理 VOL.① ビビンパ
    ビビンパ
    外国渡来の食べ物には、私たちが普段、使い慣れない発音が多い。 諸説あるが、我が家の正解は『ピビンパ』(以下、此方に統一)だ。ローマ…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2020.05.29
  • A_Restaurant Kitchen Activity Report and Impression 金沢A_RESTAURANTの賄い料理
    金沢A_RESTAURANTの賄い料理
    ※Putti Alya Hassaniさんはインドネシア最高峰の農業大学Bogor Agricultural Universityを2019年6月に卒業。大学では農業と景観設計専攻。…
    Putti Alya Hassani
    Putti Alya Hassani 2019.12.17
  • 松竹梅のステーキ
    子どもの頃から食い意地の張っていた私は、高校生になってアルバイトをして稼ぐようになってからというもの、その僅かなバイト代が入るとレ…
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    Hitoshi Miyata 2019.11.02
  • 原宿のチャンポン麺
    原宿のとんちゃん通りといえば、以前「ウニソース」の話で書いた通りだが、私は三年に一度ぐらいのペースで急に「チャンポン麺」が食べたく…
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    Hitoshi Miyata 2019.08.23