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  • 樋口直哉「日本の定番料理10の謎」【私の食のオススメ本】

    書名：「日本の定番料理10の謎」　　　　ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか 著者：樋口直哉 発行所：NHK出版新書 発行年：2026年 本書『日本の定番料理10の謎: ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか』は、日本の家庭で作り続けられている「定番料理」の歴史と科学をひも解く、食文化エッセイ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.08.24
  • 施川ユウキ『鬱ごはん』
    書名：鬱ごはん　①〜③ 著者：施川ユウキ 発行所：秋田書店 発行年：①2013年初版発行　2019年8刷 アルバイト生活の就職浪人生「鬱野たけし」…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.09.10
  • 白央篤司　自炊力
    料理以前の食生活改善スキル【私の食のオススメ本】     自炊力　表紙
    自炊力　表紙
    書名：自炊力　料理以前の食生活改善スキル 著者：白央篤司 発行所：光文社新書975 発行年：2018年 著者は「都道府県を一つのおにぎりで表…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.02.09
  • 中村優　ばあちゃんの幸せレシピ【私の食のオススメ本】 ばあちゃんの幸せレシピ　表紙
    ばあちゃんの幸せレシピ　表紙
    書名：ばあちゃんの幸せレシピ 著者：中村優 発行所：木楽舎 発行年：2017年 著者、中村優は自身の二人の祖母が大好きだったという。そのあ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • 平野紗季子
    生まれた時からアルデンテ
    【私の食のオススメ本】
    書名：生まれた時からアルデンテ 著者：平野紗季子 発行所：平凡社 発行年：2014年 生まれた時からアルデンテ。を、食べていたのである、著…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.27
  • ヤマザキマリ
    パスタぎらい
    【私の食のオススメ本】
    書名：パスタぎらい 著者：ヤマザキマリ 発行所：新潮社 発行年：2019年 エッセイとは体験と視点だ。 著者ヤマザキマリはあの「テルマエロ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.12.25