私の食のオススメ本

  • Q&A ご飯とお米の全疑問【私の食のオススメ本】 Q&Aご飯とお米の前疑問 表紙

    書名:Q&A ご飯とお米の全疑問 著者:高橋素子 監修:大坪研一 発行所:講談社 発行年:2004年 著者はQuarkなどで活躍したフリーライターである。監修の大坪氏は農林省入省後、農学博士に。農水省の農業試験場、食品総合研究所などを経て米の食味やDNA品種などの研究をしていたひとである。 ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.28
  • 銀の匙 Silver spoon【私の食のオススメ本】 silver-spoon-manga-book-cover
    silver-spoon-manga-book-cover
    書名:銀の匙 Silver spoon 著者:荒川弘 発行所:小学館 発行年:2011-2020年 著者、荒川弘はあの“ハガレン”こと『鋼の錬金術師』の“あら…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.27
  • ポテト・ブック【私の食のオススメ本】 ポテト・ブック表紙
    ポテト・ブック表紙
    書名:ポテト・ブック 著者:マーナ・デイヴィス 序文:トゥルーマン・カポウティ 訳:伊丹十三 発行所:河出書房新社 発行年:2014年復刻…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.25
  • 八百森のエリー【私の食のオススメ本】
    書名:八百森のエリー 著者:仔鹿リナ 発行所:講談社から各WEB版に移行 発行年:2020年 作者、仔鹿リナは実夫を題材にした『うちのダンナ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.25
  • LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】
    書名:LAフード・ダイアリー 著者:三浦哲哉 発行所:講談社 発行年:2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.17
  • パクチーとアジア飯【私の食のオススメ本】
    書名:パクチーとアジア飯 著者:阿古真理 発行所:中央公論新社 発行年:2018年 阿古真理が書く食の歴史は読むと、なるほど、と思う。政治…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.03