私の食のオススメ本

  • そば学大全【私の食のオススメ本】

    書名:そば学大全 日本と世界のソバ食文化 著者:俣野敏子 発行所:講談社 発行年:2022年(初版単行本 2020年平凡社) 俣野敏子は1932年生まれ、京大の大学院農学部研究科出身の農学博士であった。信州大学に赴任したときにソバの研究を始めた。ソバというのは『蕎麦っ喰い』のそばではなく植物のソバだ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.12.03
  • パンどろぼう【私の食のオススメ本】
    書名:パンどろぼう 著者:柴田ケイコ 発行所:KADOKAWA 発行年:2020年初版 2022年29刷 いま、パンの絵本といえば柴田ケイコだ。絵本業界…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.12.03
  • 土を喰らう十二カ月【私の食のオススメ本】
    書名:土を喰らう十二カ月 著者:中江裕司 発行所:朝日新聞出版社 発行年:2022年 『土を喰らう十二カ月』は2022年11月に公開された映画と…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.11.29
  • 68歳、ひとり暮らし。きょう何たべる?【私の食のオススメ本】
    書名:68歳、ひとり暮らし。きょう何たべる? 著者:大庭英子 発行所:家の光協会 発行年:2022年2月初版 9月第4版 このタイトルは、目に…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.11.09
  • 作りたい女と食べたい女【私の食のオススメ本】
    書名:作りたい女と食べたい女 著者:ゆざきさかおみ 発行所:it COMICS( KADOKAWA) 発行年:2021年 RIFFの本の紹介に『ファーストペンギ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.10.31
  • ファーストペンギン【私の食のオススメ本】
    書名:ファーストペンギン シングルマザーと漁師たちが挑んだ船団丸の奇跡 著者:坪内知佳 発行所:講談社 発行年:2022年 まったくの漁業…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.10.25