私の食のオススメ本

  • 里山産業論【私の食のオススメ本】

    書名:里山産業論 著者:金丸弘美 発行所:角川書店 発行年:2015年 農業の集約化、企業化、大規模化だけでは地域農業や地方の活力は生み出せないのではないか、持続可能な社会は生まれないのではないかと疑問を抱き、「食の戦略」という視点でまとめたのが本書だ。 「味覚を育むことは、豊かで個性的な子どもたち……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.10.26
  • あたらしい食のABC【私の食のオススメ本】
    書名:あたらしい食のABC 著者:服部みれい 発行所:WAVE出版 発行年:2012年 まず、この本は、食べもの辞典ではない。 自分は肉も魚も興味…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.10.12
  • アボカドスーパーレシピ【私の食のオススメ本】 アボカドスーパーレシピの本の表紙
    アボカドスーパーレシピの本の表紙
    書名:アボカドスーパーレシピ 編集人:吉村太郎 発行人:廣瀬和二 発行所:辰巳出版株式会社 発行年:2013年 大好きなアボカド丼を食べな…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.10.07
  • 食べ物連載 くいいじ【私の食のオススメ本】 kuiiji-annno-moyoko
    kuiiji-annno-moyoko
    書名:食べ物連載 くいいじ 著者:安野モヨコ 発行所株式会社 文藝春秋 発行年:2013年 漫画家の安野モヨコさんの食べ物エッセイ。食べる…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.10.07
  • パラダイス山元 餃子の創り方【私の食のオススメ本】
    書名:パラダイス山元 餃子の創り方 著者:パラダイス山元  発行所:光文社 発行年:2016年 著者、パラダイス山元さんはグリーンランド公…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.09.29
  • 農と食と地域をデザインする【私の食のオススメ本】
    書名:農と食と地域をデザインする〜旗を立てる生産者たちの声 著者:長岡淳一/阿部 岳 発行所:新泉社 発行年:2019年 クリエイティブデ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.09.26