私の食のオススメ本

  • プレミアムテキーラ【私の食のオススメ本】 プレミアムテキーラ

    書名:プレミアムテキーラ 著者:マルコ・ドミンゲス 出版元:駒草出版 (株)ダンク出版事業部 発行年:2012年 私はテキーラが好きなわけではなかった。呑めるから呑んでいただけだ。今まで、何人もの屍を超えて歩んできた片町人生だが、そんな私の目に留まった、この本。 結論、テキーラの概念が覆りました。 ……

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    Taishi Joh
    Taishi Joh 2019.12.07
  • あつまれ!全日本ごとうちグルメさん【私の食のオススメ本】 あつまれ!全日本ごとうちグルメさん
    あつまれ!全日本ごとうちグルメさん
    書名:あつまれ!全日本ごとうちグルメさん 著者: 絵:おおのこうへい 文:ふくべあきひろ 出版元:ブロンズ新社 発行年:2011年 おいしい…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.11.14
  • 辻留 ご馳走ばなし【私の食のオススメ本】
    書名:辻留 ご馳走ばなし 著者:辻 嘉一 出版元:中公文庫 発行年:1999年 料理人であり茶人でもある、辻嘉一さんの、『暮しの設計』で連…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2019.11.14
  • 庖丁軌範 りょうりのしきたり【私の食のオススメ本】 庖丁軌範 りょうりのしきたり表紙
    庖丁軌範 りょうりのしきたり表紙
    書名:庖丁軌範 りょうりのしきたり 著者: 阿部狐柳 出版元:ジャパンアート社 発行年:1984年 公家料理の流派・四条流が、日本料理の起源…
    Hideyuki Kon
    Hideyuki Kon 2019.11.11
  • 「修道院のお菓子と手仕事」 【私の食のオススメ本】
    書名:修道院のお菓子と手仕事 著者:柊こずえ 早川茉莉 出版元:大和書房 発行年:2013年 今やお洒落な洋菓子の代名詞でもあるマカロン、…
    Mari Takahashi
    Mari Takahashi 2019.10.13
  • 「モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて」【私の食のオススメ本】
    書名:モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて 著者:Nathan Myhrvold, Maxime Bilet他 出版元:角川書店 発行年:2018年 家…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2019.10.11