アジア

  • 世界の地元メシ図鑑
    【私の食のオススメ本】
    世界の地元メシ図鑑 表紙

    書名:世界の地元メシ図鑑 著作編集:地球の歩き方編集室 発行所:地球の歩き方 発行年:2022年 ここRIFFのBOOK紹介で先に『食べるぞ!世界の地元めし』という本を取り上げているが、その著者でもある岡崎大五氏から始まったSNSの投稿が2022年5月に「地球の歩き方」から書籍化された。 「222人……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.05.30
  • 食べるぞ!世界の地元メシ
    【私の食のオススメ本】
    食べるぞ!世界の地元メシ 表紙
    食べるぞ!世界の地元メシ 表紙
    書名:食べるぞ!世界の地元メシ 著者:岡崎大五 発行所:講談社 発行年:2021年 『食べるぞ!世界の地元めし』というfacebookページの公開…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.05.25
  • 松岡正剛 日本文化の核心
    【私の食のオススメ本】
    日本文化の核心 表紙
    日本文化の核心 表紙
    書名:日本文化の核心「ジャパン・スタイル」を読み解く 著者:松岡正剛 発行所:講談社 発行年:2020年 本はどうやって選んでいるのか、と…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.05.10
  • BRUTUS 2022.4/15
    日本で味わう、48の国と地域の食文化 「世界が恋しくなる料理。」 【私の食のオススメ本】
    書名:BRUTUS no.959 2022.4.15   48の国と地域の食文化   世界が恋しくなる料理。 発行所:マガジンハウス 発行年:2022年  まず、…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.04.06
  • 想い出の朝ご飯*トック 〜オカンの韓国家庭料理 Vol.12〜 韓国料理トックのスープ
    韓国料理トックのスープ
    「一日の計は朝にあり」 この言葉があるように、良い一日を計画的にスタートさせるためには、朝食はとても大切な存在だと個人的に思ってい…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2022.04.06
  • 内田真美 私的台湾食記帖
    【私の食のオススメ本】
    書名:私的台湾食記帖 著者:内田真美 発行所:KTC中央出版 発行年:2021年  料理研究家、内田真美はこの本を書くまで、台湾に魅せられ15…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.30