8月30日、スタートアップ支援企業「Mistletoe」が記者発表イベント『CREATIVE GLOBAL KANAZAWA』を金沢「A_RESTA…
金沢でも雪景色はまだ顔を見せぬ暖冬とはいえ、寒さはやはり身体に沁み入ります。 片町の片隅にあるスナックパン…
ここは北陸一の歓楽街、金沢・片町にあるスナックパンチ。ご好評をいただいておりますOPENSAUCEメンバー、 料理…
今年38歳酉年な私の中学時代の思い出です。 M先生という数学教師がいました。 M先生は馬主で儲かっており、銀行…
※Putti Alya Hassaniさんはインドネシア最高峰の農業大学Bogor Agricultural Universityを2019年6月に卒業。大学…
今や1児の母となった私は、夜な夜な飲みに行く事はできなくなったが独身時代には、それはそれは毎日一緒に飲み、…
金沢市茨木町にある橘珈琲店で2019年12月3日に開催された「おとな珈琲店へようこそ！」というスペシャルティ珈琲…
年末特別編として今回は映画でなく、太宰治の短編小説『メリイクリスマス』をご紹介したい。 クリスマスといえば…
今年の3月末、長崎にある92年続いた卓袱（しっぽく）料理の老舗料亭「春海(はるみ)」さんがお店を閉じるというこ…
スタローンで飲食といえば殆どの方はロッキーでの生卵ジョッキを思い浮かべるのではないでしょうか？ 吊るされた…
結構な量のお酒を飲み、これ以上はちょっとキツイ。でも今夜はなんとなく帰りたくない。 そんな夜、ありますよね…
ブルゴーニュ地方ヴォナ村。 この地には、1981年から38年間ミシュラン三ツ星を獲得し続けているレストラン ジョ…
祖父との思い出になります。 いざ記事を書き始めると、良い思い出以上に申し訳なかったという思い出が巡ります。…
令和元年、11月14日に「大嘗祭（おおにえのまつり、だいじょうさい）」が行われる。これは 天皇が即位して一世…
子どもの頃から食い意地の張っていた私は、高校生になってアルバイトをして稼ぐようになってからというもの、そ…
【私のレシピ物語】金沢・チェコ料理店 柏照康氏 生まれも地元も金沢で、母親も祖母も昔、新天地でお…
Taizo Son
Mari Takahashi
Kenichiro Fukushima
Hideyuki Kon
Misho Takakuwa
Toshihiko Nakagawa
Motoyasu Norimatsu
Yoshiko Takakuwa
Daiki Kakiuchi
Chiharu Chonan
Kosei Mitsuishi
Aoi Takata
Yuhei Nakai
Putti Alya Hassani
Shinichiro Takagi
Keita Minami
Ayako Tokitsu
Sena Kaneko
Akihiro Takeshita
Taishi Joh
Hitoshi Miyata
Joji Itaya
Katsuhiko Takabatake
Satoshi Murata
Takashi Iida
Yoshifumi Takabatake