金沢市茨木町にある橘珈琲店で2019年12月3日に開催された「おとな珈琲店へようこそ！」というスペシャルティ珈琲…
年末特別編として今回は映画でなく、太宰治の短編小説『メリイクリスマス』をご紹介したい。 クリスマスといえば…
今年の3月末、長崎にある92年続いた卓袱（しっぽく）料理の老舗料亭「春海(はるみ)」さんがお店を閉じるというこ…
スタローンで飲食といえば殆どの方はロッキーでの生卵ジョッキを思い浮かべるのではないでしょうか？ 吊るされた…
結構な量のお酒を飲み、これ以上はちょっとキツイ。でも今夜はなんとなく帰りたくない。 そんな夜、ありますよね…
ブルゴーニュ地方ヴォナ村。 この地には、1981年から38年間ミシュラン三ツ星を獲得し続けているレストラン ジョ…
祖父との思い出になります。 いざ記事を書き始めると、良い思い出以上に申し訳なかったという思い出が巡ります。…
令和元年、11月14日に「大嘗祭（おおにえのまつり、だいじょうさい）」が行われる。これは 天皇が即位して一世…
子どもの頃から食い意地の張っていた私は、高校生になってアルバイトをして稼ぐようになってからというもの、そ…
【私のレシピ物語】金沢・チェコ料理店 柏照康氏 生まれも地元も金沢で、母親も祖母も昔、新天地でお…
【私のレシピ物語】金沢・カレーチェーン 南恵太氏 祖父は、謎の多い人だった。 180cmを超える長身瘦躯で眼光が…
昭和が終わる何年か前、私が中学生の頃だったか、その頃に住んでいた武蔵境駅から少し歩いた家の近所のマンショ…
【映画の中の食 vol.1】 食いしん坊ながらあまり食通とはいえない私ですが、三度の飯より映画好きということで、…
私にはピクニック仲間がいる。 彼女はピクニックなどのイベント毎が大好きで、私には作れないとても高尚な料理を…
私の母は、料理がとても得意だ。併せてグルメで探究心が旺盛である。 週に一度の外食は家族の恒例行事であり、普…
秋の味覚といったら何を思い浮かべるか？ 鉄板の芋、栗、かぼちゃ、キノコに秋刀魚、今ではジビエも口…
Taizo Son
Mari Takahashi
Kenichiro Fukushima
Hideyuki Kon
Misho Takakuwa
Toshihiko Nakagawa
Motoyasu Norimatsu
Yoshiko Takakuwa
Daiki Kakiuchi
Chiharu Chonan
Kosei Mitsuishi
Yuhei Nakai
Shinichiro Takagi
Keita Minami
Sena Kaneko
Akihiro Takeshita
Taishi Joh
Hitoshi Miyata
Joji Itaya
Katsuhiko Takabatake
Satoshi Murata
Takashi Iida
Yoshifumi Takabatake