野菜

  • 八百森のエリー【私の食のオススメ本】

    書名:八百森のエリー 著者:仔鹿リナ 発行所:講談社から各WEB版に移行 発行年:2020年 作者、仔鹿リナは実夫を題材にした『うちのダンナは野菜バカ(本当にあった笑える話)2015年』という著作もあるほど野菜に特化した(笑)漫画家といえる。本作『八百森のエリー』はモーニングKCで連載が打ち切りにな……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.25
  • パクチーとアジア飯【私の食のオススメ本】
    書名:パクチーとアジア飯 著者:阿古真理 発行所:中央公論新社 発行年:2018年 阿古真理が書く食の歴史は読むと、なるほど、と思う。政治…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.03
  • ノスタルジア食堂
    〜労働者の在りし日の食卓〜【私の食のオススメ本】
    書名:ノスタルジア食堂〜東欧旧社会主義国のレシピ63〜 著者:イスクラ(写真と文) 発行所:株式会社グラフィック社 発行年:2020年初版…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.07.30
  • メキシコ人直伝 自宅で簡単絶品タコスレシピ
    ◯◯があればあとは何乗っけてもタコス!
    手作りメキシカンタコス
    手作りメキシカンタコス
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2021.07.30
  • 十枚食べたら十年寿命が延びる!?ケンニップキムチ〜オカンの韓国家庭料理 Vol.11
    年々暑さが増している夏本番の時期。日本に気候の近い韓国では、夏を乗り切る常備菜の一つに『ケンニップキムチ』という、えごまの葉のキム…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2021.07.28
  • チャプチェは彩りが命 〜オカンの韓国家庭料理 VOL.10〜 夏野菜のチャプチェ
    夏野菜のチャプチェ
    オカンの韓国料理をご紹介して、いよいよ10品を数えました。今回は韓定食の前菜としても、また副菜としても、日本で大人気なチャプチェを夏…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2021.07.07