HOME 日本酒

日本酒

  • A__RESTAURNTにて
    ナイト・サケマルシェ開催される

    地酒を楽しむ秋の石川、人気の恒例イベント「サケマルシェ」を10月3日に控え、そのプレイベントとなる『ナイト・サケマルシェ』が9月4日夜、金沢片町A__RESTAURANTで開かれました。 先着予約80名限定で行われたこの「ナイト・サケマルシェ」は、地震と豪雨で被災した能登の酒蔵を応援するために県酒造……

    …続きを読む

    Riff編集部
    Riff編集部 2026.09.08
  • 料理人の家ごはん 「出張先の夜食」
    　料理人という仕事をしているが、思いのほか旅が多い。 東京や京都へ行ったり、海外へ渡ったり、気づけば一年の半分以上を金沢から離れた…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2026.05.18
  • 投票とちゃんみなと雪と酒
    新潟と言えば高校３年生の冬休み、合宿免許で行った記憶が1番強いかな？と「ちゃんみな」ちゃんのコンサートに行く知人らに誘っていただき…
    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2026.02.24
  • 『甍』新酒が
    「日本酒dancyu」誌で高評価
    2025年11月に出荷されたばかりの甍酒蔵『甍／銀•藍』が、dancyu別冊、2026年日本酒特集版に取り上げられた、二つの＜新生蔵＞の一つの酒蔵…
    Riff編集部
    Riff編集部 2026.02.10
  • 愉しい日本酒学入門[私の食のおすすめ本]
    書名：愉しい日本酒学入門 編著：新潟大学日本酒学センター 発行所：河出書房新社 発行年：2025年 これまで読んだ「日本酒とは何か」「日本…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.06.30
  • 甍酒蔵『甍 銀・黒』IWC2025ゴールドメダルを受賞
    2025年5月20日に甍酒蔵株式会社が醸造する『甍 銀・黒（いらか ぎん・くろ）』が、イギリス・ロンドンで開催された国際的な酒類コンテスト…
    Riff編集部
    Riff編集部 2025.05.25