日本酒

  • 潮屋「ふぐの粕漬け」【お土産百科】 金沢潮屋のふぐの粕漬け

    金沢のお土産紹介です。 北陸と言ったら海鮮ですね。お土産にするならどれかなー?ふぐだ! 私、河豚がとても好きで20代前半しょっちゅう食べに行ってました。バブリーですね。さてそれは置いておいて百番街の潮屋さんへ。 いっぱい美味しそうなのが並んでいて全然選べない。 どうしよう、しかし今回もお酒のあてにな……

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    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2019.11.22
  • 和食とワイン【私の食のオススメ本】 和食とワイン表紙
    和食とワイン表紙
    書名:「和食とワイン」 著者:田崎真也 髙橋拓児 発行所:一般社団法人日本ソムリエ協会 発行年:2015年 京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長…
    Daiki Kakiuchi
    Daiki Kakiuchi 2019.08.05
  • 「やわらぎ」について 水と酒
    水と酒
    やわらぎとは、和らぎ水。 日本酒を嗜む合間に挟み飲む水のこと。 気の利いた飲食店では日本酒を作るときの仕込み水をやわらぎとして出して…
    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2018.11.13