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書名：フードテック革命 著者：田中宏隆 岡田亜希子 瀬川明秀 外村 仁 監修 発行所：日経BP 発行年：2020年 食文化も調理家電も世界最先端だったはずの日本。それは過去の話か。キッチン領域にはすでに最新のテクノロジーが入り込んでいる。 「食」は世界700兆円の新産業だ。この本ではアフターコロナの……
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