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  • ファーストペンギン【私の食のオススメ本】

    書名:ファーストペンギン シングルマザーと漁師たちが挑んだ船団丸の奇跡 著者:坪内知佳 発行所:講談社 発行年:2022年 まったくの漁業素人の若いシングルマザーが漁師たちの代表になって料理店など消費者への『粋粋BOX』という直接販売を成功させた話である。1箱1000円にもならなかった魚が、1万円以……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.10.25
  • 農業へ転職した新人
    農地に立つ(後編)
    未経験の農業人生スタートから半年 KNOWCHのスタートから5年目の今年、2022年2月。一人の新人が途中入社しました。1993年生まれの清水大樹…
    Riff編集部
    Riff編集部 2022.08.10
  • 農業へ転職した新人
    農地に立つ(前編)
    ネギ畑
    ネギ畑
    『KNOWCH』(以下、ノウチ)は農産物の生産と販売をする会社です。そして、遊休している「農地」を使い、農業に関わる人の「農知」をつなぐ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2022.08.10
  • 森朝奈 共感ベース思考【私の食のオススメ本】 共感ベース思考 表紙
    共感ベース思考 表紙
    書名:共感ベース思考 IT企業をやめて魚屋さんになった私の商いの心得 著者:森朝奈 株式会社寿商店2代目 発行所:KADOKAWA 発行年:202…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.07.06
  • 山本謙治 エシカルフード【私の食のオススメ本】 エシカルフード 表紙
    エシカルフード 表紙
    書名:エシカルフード 著者:山本謙治 発行所:KADOKAWA 角川新書 発行年:2022年 正直にいうと「エシカルフード」はいまを具体的に説明す…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.06.28
  • 下川 哲 食べる経済学
    【私の食のオススメ本】
    食べる経済学 表紙
    食べる経済学 表紙
    書名:食べる経済学 著者:下川 哲 発行所:大和書房 発行年:2021年  SDGsということに、自分は何をすれば良いかと常に考えているとは言…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.15