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  • 銀の匙 Silver spoon【私の食のオススメ本】 silver-spoon-manga-book-cover

    書名:銀の匙 Silver spoon 著者:荒川弘 発行所:小学館 発行年:2011-2020年 著者、荒川弘はあの“ハガレン”こと『鋼の錬金術師』の“あらかわひろむ”である。不覚にも長い間、男性だと思い込んでいた。 2001年にハガレンを発表して以来、そのペンネームからと、自画像が牛だということ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.27
  • なぜニッポンの品種は流出するのか? ぶどう
    ぶどう
    先日、北陸の地方紙に大々的にこんな記事が掲載された。 ”ルビーロマン韓国で流通” 「ルビーロマン」とは知る人ぞ知る生食用高級ぶどう品種…
    Satoshi Murata
    Satoshi Murata 2021.08.19
  • 農業女子【私の食のオススメ本】
    書名:農業女子 女性×農業の新しいフィールド 著者:伊藤淳子  発行所:洋泉社 発行年:2015年 著者・伊藤淳子氏は80年代前後にサーファ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.07.19
  • 2030年のフード&アグリテック【私の食のオススメ本】
    書名:2030年のフード&アグリテック 著者:佐藤光泰・石井佑基 (編)野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社 発行所:同文…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.06.04
  • 神食(アンブロシア)の値段【私の食のオススメ本】 神食の値段表紙
    神食の値段表紙
    書名:神食(アンブロシア)の値段 著者:ゆづか正成 発行所:講談社 発行年:2016年 第1巻 アンブロシアとはギリシャ神話に出てくる神々…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.16
  • ジョブズの料理人【私の食のオススメ本】
    書名:ジョブズの料理人 編者:日経BP社出版局編 序文:外村 仁 発行所:日経BP社 発行年:2013年 板前がカウンターの向こう側から眺める…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06