日本

  • A_Restaurant Kitchen Activity Report and Impression 金沢A_RESTAURANTの賄い料理

    ※Putti Alya Hassaniさんはインドネシア最高峰の農業大学Bogor Agricultural Universityを2019年6月に卒業。大学では農業と景観設計専攻。どのように都市計画を行い、都市・ビジネスを発展・集客させていくかなどについて研究されていました。過去には1か月間室戸市……

    …続きを読む

    Putti Alya Hassani
    Putti Alya Hassani 2019.12.17
  • <しそジェノベーゼ>はジェノベーゼにあらず⁉︎ しそジェノベーゼパスタソース
    しそジェノベーゼパスタソース
    「食」して文化は追いつくか?さらば「農」から始めよ、は無理だよね。 食えばわかる、と言ったのは椎名誠だけれど、食っても食っても「食…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.02.27