菓子

  • 金のなる木のあったころ
    チョコのお話 第三夜(サド侯爵の黒い悪魔編)
    カカオの実の中身

    第一夜 / 第二夜 はこちら 時代は17世紀、ルイ14世時代のフランスへ。 途中を飛ばしたのはなぜかというと、チョコレートの経路がよくわからないからである。 大体のものは、いつ、どうやって来たのかなんてわからない。 しかし、ルイ14世の時代には、フランスにチョコレートが入ってきているのは間違いない。……

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    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.08.19
  • 金のなる木のあったころ
    チョコのお話 第二夜
    カカオの実
    カカオの実
    第一夜に続いてまたチョコの話をちょこっとしてみたい。 前の記事では、スペイン人によって征服されたアステカでのチョコのお話。その後も…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.07.18
  • 絵本から生まれた美味しいレシピ【私の食のオススメ本】
    書名:絵本から生まれた美味しいレシピ〜絵本とお菓子の幸せな関係 著者: e-MOOK編集部 発行所:宝島社 発行年:2005年 「ぐりとぐら…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.18
  • 越山甘清堂「栗ふくさ」【お土産百科】 金沢銘菓、越山甘清堂の栗ふくさ
    金沢銘菓、越山甘清堂の栗ふくさ
    金沢のお土産シリーズです。4個入りだと箱に入っています。箱、いらないですと言いかけたその時「箱代はかからないですよ」と言葉をもらい…
    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2019.10.14
  • 「修道院のお菓子と手仕事」 【私の食のオススメ本】
    書名:修道院のお菓子と手仕事 著者:柊こずえ 早川茉莉 出版元:大和書房 発行年:2013年 今やお洒落な洋菓子の代名詞でもあるマカロン、…
    Mari Takahashi
    Mari Takahashi 2019.10.13
  • 幕末保存食譚 サムライの味はビスケット ゴマ入りビスケット
    ゴマ入りビスケット
    私は過ぎた話をするのが好きな後ろ向きな男である。 もう終わってるじゃないですか、という話を蒸し返す男なのである。 2月28日もとうに過…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2019.03.03