菓子

  • 親父の好きなもの 宮田人司の父
    宮田人司の父
    もうじき、親父の命日という事もあり、忘れてしまう前に、親父が好きだった食べ物をご紹介させて頂きたい。 私は決してFoodieとかグルメイ…
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    Hitoshi Miyata 2021.04.07
  • 伊藤比呂美+枝元なほみ
    なにたべた?【私の食のオススメ本】
    書名:なにたべた? 著者:伊藤比呂美+枝元なほみ 発行所:中央公論新社 発行年:初版2011年 2018年再販 1955年生まれ、同志のようなふた…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.02
  • 自然派インド料理 ナタラジ レシピブック【私の食のオススメ本】
    書名:自然派インド料理 ナタラジ レシピブック 著者:Natraj 発行所:PARCO出版 発行年:2011年初版 2016年第3刷 著者Natrajはナタラジさ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.02.09
  • 豆腐家しば田 おからまん【お土産百科】 おからまん
    おからまん
    金沢市民の台所「近江町市場」。私はこれを買うならこのお店、あれはここ、と大体決まっていてあまり長居はしない。 そんな中、豆腐を買う…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.12.31
  • 金のなる木のあったころ
    チョコのお話 第三夜(サド侯爵の黒い悪魔編)
    カカオの実の中身
    カカオの実の中身
    第一夜 / 第二夜 はこちら 時代は17世紀、ルイ14世時代のフランスへ。 途中を飛ばしたのはなぜかというと、チョコレートの経路がよくわから…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.08.19
  • 金のなる木のあったころ
    チョコのお話 第二夜
    カカオの実
    カカオの実
    第一夜に続いてまたチョコの話をちょこっとしてみたい。 前の記事では、スペイン人によって征服されたアステカでのチョコのお話。その後も…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.07.18