フランス

  • ワインの造られなくなる日とボージョレ・ヌーヴォー(前編) ボジョレーヌーボー2021のボトル

    昨年もこのRIFFで多くのワイン記事やボージョレ・ヌーヴォーについて書いてきたワタクシだが、せっかくだし皆に飲んで貰おうかと私のボージョレ・ヌーヴォー2021をチョイスして、金沢・片町のスナックパンチで「ボジョレー・ナイト」をやってみた。 ちなみに以下で、ボジョレーとかボージョレと表記が揺れるが、こ……

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    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2021.12.10
  • 料理大好き小学生がフランスの台所で教わったこと
    【私の食のオススメ本】
    小学生がフランスの台所で教わったこと 表紙
    小学生がフランスの台所で教わったこと 表紙
    書名:小学生がフランスの台所で教わったこと 著者:ケイタ 発行所:有限会社自然食通信社 発行年:2020年 ケイタくんは2020年小学五年生の…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • パリっ子の食卓【私の食のオススメ本】
    書名:パリっ子の食卓 著者:佐藤 真 発行所:河出書房新社 発行年:2019年 著者、佐藤真氏はパリの日本語新聞「オヴニー」1979年の創刊に…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.10
  • マルク・ソーテ
    ソクラテスのカフェ【私の食のオススメ本】
    書名:ソクラテスのカフェ 著者:マルク・ソーテ 訳:堀内ゆかり 発行所:紀伊国屋書店 発行年:1996年 喫茶店というものが影をひそめてし…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • ソースの歴史【私の食のオススメ本】
    書名:ソースの歴史 著者:メアリン・テブン 訳:伊藤はるみ 発行所:原書房 発行年:2016年 この「食」の図書館シリーズは料理とワインに…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • ぱっちり、朝ごはん【私の食のオススメ本】
    書名:ぱっちり、朝ごはん 著者:阿川佐和子・池波正太郎・石垣綾子・井上荒野・色川武大・角田光代・河野裕子・川本三郎・久住昌之・窪島…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24