HOME 家庭料理

家庭料理

  • オールド台湾食卓記
    祖母、母、私の行きつけの店
    【私の食のオススメ本】

    書名：オールド台湾食卓記　祖母、母、私の行きつけの店 著者：洪 愛珠（ホン・アイジュ）訳：新井一二三 発行所：筑摩書房 発行年：2022年 1983年生まれの洪 愛珠（ホン・アイジュ）は「80年代に生まれた台湾人には、子ども時代を祖父母と親しく過ごした例が多い」といい、本人もそうだと書いている。この……

    …続きを読む

    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.21
  • 別冊太陽
    日本の家庭料理とレシピの100年【私の食のオススメ本】
    書名：別冊太陽　日本の家庭料理とレシピの100年 発行所：平凡社 発行年：2022年 「料理研究家とその時代」100年ギュッとまとまっている。…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.08
  • ふーみんさんの台湾50年レシピ【私の食のオススメ本】
    書名：ふーみんさんの台湾50年レシピ 著者：斉風瑞（さいふうみ） 発行所：小学館 発行年：2022年 ふーみんさんは台湾人の両親をもつ東京生…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.07
  • マンガに見つけた「食」と「生きること」
    RIFFには「私の食のおすすめ本」がアーカイブされている＜BOOK＞というコーナーがあります。トップページのトピックとしては出てきません。…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.11.09
  • 作りたい女と食べたい女【私の食のオススメ本】
    書名：作りたい女と食べたい女 著者：ゆざきさかおみ 発行所：it COMICS（ KADOKAWA） 発行年：2021年 RIFFの本の紹介に『ファーストペンギ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.10.31
  • 想い出の朝ご飯＊トック　〜オカンの韓国家庭料理 Vol.12〜 韓国料理トックのスープ
    韓国料理トックのスープ
    「一日の計は朝にあり」 この言葉があるように、良い一日を計画的にスタートさせるためには、朝食はとても大切な存在だと個人的に思ってい…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2022.04.06