料理

  • 「韓国の美味しい街」 【私の食のオススメ本】 「韓国の美味しい町」表紙

    書名 韓国の美味しい街 著者 鄭 銀淑(チョン・ウンスク) 発行所 光文社新書 発行年 2006年 もし、韓国を旅したいと思ったらこの本を持っていくだろう。

日本とは違って、50年代、60年代、70年代、80年代と韓国は大きく変化してきた。現在のソウルのような都市には無くなった、昔を残す市場が地方……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.14
  • 「沈夫人の料理店 1」【私の食のオススメ本】
    書名 沈夫人の料理店 1 著者 深巳琳子 発行所 小学館 発行年 2009年 中国料理というものには不思議なエロティックさが漂っています。 …
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.14
  • 「フランス料理を私と」【私の食のオススメ本】 「フランス料理を私と」表紙
    「フランス料理を私と」表紙
    書名 フランス料理を私と 著者 伊丹十三 発行所 文藝春秋 発行年 1987年 当時2500円もした1987年の版本を買って持っているのが自慢だ。…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.14
  • 「キッチン」【私の食のオススメ本】 吉本ばなな「キッチン」表紙
    吉本ばなな「キッチン」表紙
    書名  キッチン 著者  吉本ばなな 発行所 角川文庫(初版 福武書店) 発行年 1998年(1988年) 「私がこの世でいちばん好きな場所は台…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.12
  • 和食とワイン【私の食のオススメ本】 和食とワイン表紙
    和食とワイン表紙
    書名:「和食とワイン」 著者:田崎真也 髙橋拓児 発行所:一般社団法人日本ソムリエ協会 発行年:2015年 京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長…
    Daiki Kakiuchi
    Daiki Kakiuchi 2019.08.05
  • キッチハイク! 突撃!世界の晩ごはん【私の食のオススメ本】
    著者:山本雅也 KitchHike 共同代表発行所:株式会社集英社発行年:2017年 話題の、食で人をつなぐマッチングサイトKitchHikeを運営する山…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.01