コラム

  • バレンタインデーチョコはお菓子会社の陰謀ではないという話 バレンタインデーのチョコレート

    バレンタインで思い出すことがある。 高校生の頃に余りにモテなさすぎて、自分で下駄箱にチョコを2個ほど仕込んでおいたことがある。 ところが私の高校の下駄箱は施錠できるようになっていて、女子がチョコを入れることはほぼ不可能なのだ。 こんな自作自演などすぐにバレてしまい、「違うよ、自分用にしまっておいたん……

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    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2019.02.13
  • 熟成というパネトーネの誘い 四つ切りのパネトーネ
    四つ切りのパネトーネ
    熟れ行くパンと作家たち 食に関する話で素敵だなあ、と思ったものに雑誌オール讀物の『食べる私』という連載でエッセイスト平松洋子が宇能…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.02.08
  • カルーアに学ぶ、甘くほろ苦い賞味期限と保管場所 カルーアのボトルとカルーアミルク
    カルーアのボトルとカルーアミルク
    やっとお酒が飲めるようになりたてのまだアルコールに耐性のつかない初々しいその年の頃、私はカルーアミルクに見事にハマり当時では初体験…
    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2019.02.07
  • 節分と恵方巻きとその歴史 恵方巻き
    恵方巻き
    これを読む頃には、もうみなさんは節分を終えているかもしれない。 なんで三石は正月が終わってから伊達政宗のおせちの話を書いて、節分も…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2019.02.04
  • 単独農作業には妄想とSNSが効く 農業用軽トラ
    農業用軽トラ
    先週、中能登の圃場(これ”ほじょう”と読む。田んぼや畑を表す農家用語)で排水路を築くために、半日ほどスコップと鍬(くわ)で溝を掘り続…
    Satoshi Murata
    Satoshi Murata 2019.02.03
  • とんちゃん通りのウニソース うにソース
    うにソース
    二十歳になる少し前のある日、親父が何故だか急に、スーツを仕立ててくれると言った。私にとって初めてのスーツだった。 一緒に青山一丁目…
    Hitoshi Miyata 2019.01.23