牛肉

  • マルタ・ザラスカ
    人類はなぜ肉食をやめられないか【私の食のオススメ本】
    人類はなぜ肉食をやめられないのか 表紙

    書名:人類はなぜ肉食をやめられないか 著者:マルタ・ザラスカ 訳:小野木明恵 発行所:インターシフト 発行年:2017年  1847年に英国ベジタリアン協会が発した健康志向の「ベジタリアン」から始まり、近年、健康や宗教だけではなく、思想も含んだ完全菜食主義「ヴィーガン」も台頭している。そして大豆ミー……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.04.08
  • A_RESTAURANT Non-alcoholic Pairing January . 2022
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.03.02
  • 骨董通りの生姜焼き 青山骨董通りリマの牛生姜焼き
    青山骨董通りリマの牛生姜焼き
    国道246(青山通り)と都道412号霞が関渋谷線(六本木通り)の高樹町交差点を結ぶ道路のことを、通称「骨董通り」と呼んでいる。 この骨董…
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    Hitoshi Miyata 2021.12.20
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年9月-10月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.11.09
  • 南米ボリビアの特上牛丼、シルパンチョ&ペルー料理セビーチェの動画つきレシピ公開!
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2021.10.13
  • ノスタルジア食堂
    〜労働者の在りし日の食卓〜【私の食のオススメ本】
    書名:ノスタルジア食堂〜東欧旧社会主義国のレシピ63〜 著者:イスクラ(写真と文) 発行所:株式会社グラフィック社 発行年:2020年初版…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.07.30