HOME 金沢

金沢

  • ボージョレ・ヌーヴォーの本義　毎年片町で行われるボージョレ解禁パーティーに潜入してみた

    ボージョレとは、フランス南東部の地名。ボジョレーって言う人もいますし、そこはもう誤差。ワイン名としてボージョレを名乗るためには、赤ワインはガメイ種という葡萄品種を使っていなければならぬ、というルールがある。 ヌーヴォーとは、Nouveauで新しいという意味。例えば、今回ボージョレ解禁パーティーに出た……

    …続きを読む

    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.11.28
  • 業界話題のBARカルチャー専門WEB誌がAlembic＋OPENSAUCEを取材
    2010年に海外で生まれた新感覚のカクテル、活気にあふれたBARを日本に紹介するためにスタートした有料WEBマガジンが『Drink Planet』。その…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.10.19
  • Alembic大野蒸溜所が『百万石ウイスキーフェスタ』で注目を集める。
    ジャパニーズウイスキー100周年の今年、ウイスキーの祭典『百万石ウイスキーフェスタ2023』が10月15日東急ホテル・ボールルームにて開催さ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.10.18
  • 決定！全日本高校生
    WASHOKUグランプリ
    2023
    2023年8月8日（火）、『第４回全日本高校生WASHOKUグランプリ2023』決勝大会が金沢未来のまち創造館を会場に開催されました。全国49チーム…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.08.14
  • Alembic Gin HACHIBAN
    限定予約ボトル2種を発売
    Alembic Gin HACHIBAN １周年記念『 群青ストレングス』と樽熟成シリーズ『Barreled 2023』 8月4日、金沢発のジン『Alembic Gin HACHI…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.08.06
  • わるい食べ物【私の食のオススメ本】
    書名：わるい食べ物 著者：千早 茜 発行所：集英社文庫 発行年：2022年 著者、千早 茜は北海道生まれだが金沢には縁が深い。2008年に『魚神…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.06.22