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  • 松岡正剛 日本文化の核心
    【私の食のオススメ本】     日本文化の核心　表紙

    書名：日本文化の核心「ジャパン・スタイル」を読み解く 著者：松岡正剛 発行所：講談社 発行年：2020年 本はどうやって選んでいるのか、ということをよく聞かれる。ある本を読んでいるとそこには読まなければならない本が嫌というほど出てくるのだよ、という話をする。それはネットでもテレビを見ていても同じなの……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.05.10
  • ドミニク・レステル 肉食の哲学
    【私の食のオススメ本】     肉食の哲学　表紙
    肉食の哲学　表紙
    書名：肉食の哲学 著者：ドミニク・レステル　訳：大辻都 発行所：左右社 発行年：2020年　 この本は肉食について未来へ行動を進める参考に…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.04.13
  • マルタ・ザラスカ
    人類はなぜ肉食をやめられないか【私の食のオススメ本】     人類はなぜ肉食をやめられないのか　表紙
    人類はなぜ肉食をやめられないのか　表紙
    書名：人類はなぜ肉食をやめられないか 著者：マルタ・ザラスカ　訳：小野木明恵 発行所：インターシフト 発行年：2017年　 1847年に英国ベ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.04.08
  • 小泉和子編　ちゃぶ台の昭和
    【私の食のオススメ本】     ちゃぶ台の昭和　表紙
    ちゃぶ台の昭和　表紙
    書名：ちゃぶ台の昭和 著者：小泉和子　編 発行所：河出書房新社 発行年：2002年初版　2018年新装版初版 渋谷西武百貨店の間を起点とする井…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.01
  • 山本直味　温故知新で食べてみた
    【私の食のオススメ本】     温故知新で食べてみた　表紙
    温故知新で食べてみた　表紙
    書名：温故知新で食べてみた 著者：山本直味 発行所：主婦の友社 発行年：2013年 本気なのかちょっとふざけているのか判らない感もあるのだ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.02.25
  • 阿古真理　料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。【私の食のオススメ本】 『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。 表紙
    『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。 表紙
    書名：料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。 著者：阿古真理 発行所：幻冬社 発行年：2021年 阿古真理さ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.12.14