歴史

  • 子規の音【私の食のオススメ本】
    書名:子規の音(しきのおと) 著者:森まゆみ 発行所:新潮社 発行年:2017年 著者、森まゆみといえば地域雑誌『谷中・根津・千駄木(通称…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.03.07
  • オールド台湾食卓記
    祖母、母、私の行きつけの店
    【私の食のオススメ本】
    書名:オールド台湾食卓記 祖母、母、私の行きつけの店 著者:洪 愛珠(ホン・アイジュ)訳:新井一二三 発行所:筑摩書房 発行年:2022年…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.21
  • 別冊太陽
    日本の家庭料理とレシピの100年【私の食のオススメ本】
    書名:別冊太陽 日本の家庭料理とレシピの100年 発行所:平凡社 発行年:2022年 「料理研究家とその時代」100年ギュッとまとまっている。…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.08
  • 世界の富裕層を魅了する
    「日本酒」の常識
    【私の食のオススメ本】
    書名:世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 著者:久保順平 発行所:日本経済新聞出版 発行年:2022年 本書のテーマは<日本酒(SAKE)…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.01.30
  • ポルトガルの
    ごはんとおつまみ
    【私の食のオススメ本】
    書名:ポルトガルのごはんとおつまみ 著者:馬田草織 バダサオリ 発行所:大和書房 発行年:2014年(2020年第2刷発行) ポルトガル料理と…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.01.30
  • 中島岳志 中村屋のボース【私の食のオススメ本】 中村屋のボース 表紙
    中村屋のボース 表紙
    書名:中村屋のボース  著者:中島岳志 発行所: 白水社 発行年:2005年初版 この本は食の本ではない。インド独立運動と近代日本のアジア…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.07.06