ご飯

  • ワタナベマキの台湾食堂
    【私の食のオススメ本】
    台湾食堂の表紙

    書名:ワタナベマキの台湾食堂 著者:ワタナベマキ 発行所:株式会社KADOKAWA 発行年:2021年 台湾に10年以上通い詰めた料理研究家の著者が、コロナ禍に「台湾のごはんが食べたい」と旅の記憶をもとにまとめた本。旅と食への憧れが生み出したレシピ集である。 昨今、台湾は旅の目的地としても人気だ。惹……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19
  • ごはん ぐるり【私の食のオススメ本】 ごはん ぐるりの表紙
    ごはん ぐるりの表紙
    書名:ごはん ぐるり 著者:西加奈子 発行所:文藝春秋 発行年:2016年 本書巻末に、自分の古い友人で元コピーライターで作詞家であり、201…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19
  • 小松弥助 心のすし
    森田一夫と仲間たち【私の食のオススメ本】
    心のすし 表紙
    心のすし 表紙
    書名:小松弥助  心のすし 森田一夫と仲間たち 監修:北國新聞社出版局 発行所:加賀屋  発売:北國新聞社 発行年:2019年初版 北陸に『…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19
  • タコライスの素(タコシーズニング)がなくてもスーパーの食材で 自宅で本格タコライスレシピ! taco-rice-recipe
    taco-rice-recipe
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2021.11.03
  • おいしさの表現辞典【私の食のオススメ本】 おいしさの表現辞典表紙
    おいしさの表現辞典表紙
    書名:おいしさの表現辞典 著者:川端晶子・渕上匠子 発行所:東京堂出版 発行年:2006年初版 2010年三刷 この本は食べ物の『おいしさ』を…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.10.31
  • 南米ボリビアの特上牛丼、シルパンチョ&ペルー料理セビーチェの動画つきレシピ公開!
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2021.10.13