思い出

  • つぶれてしまった旨い店
    【私の食のオススメ本】
    つぶれてしまった旨い店 表紙

    書名:つぶれてしまった旨い店 編集:編集室マッチ 寄稿(土屋綾子 梶谷いこ 稲田俊輔 平松るい 山下武絋 佐藤梢 トノタイプ) 発行所:編集室マッチ 発行年:2021年 編集者でゲームデザイナーの伊藤ガビン氏がインディーズなこの小冊子の帯を書いている。 いちばん美味しかったものの話を尋ねると、誰もが……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.06.15
  • お母さんのお弁当 おにぎり
    おにぎり
    小学校の四年生になり部活動が始まると、日曜日には母が握ってくれたおにぎりを持って部活に向かっていた。 母のおにぎりはサランラップで…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2022.06.15
  • 想い出の朝ご飯*トック 〜オカンの韓国家庭料理 Vol.12〜 韓国料理トックのスープ
    韓国料理トックのスープ
    「一日の計は朝にあり」 この言葉があるように、良い一日を計画的にスタートさせるためには、朝食はとても大切な存在だと個人的に思ってい…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2022.04.06
  • 九州の「アラ」とクエ。
    器も、縁ある出会いも、ご馳走に。
    アラ(クエ)
    アラ(クエ)
     先日、福岡でとても美味しいアラをいただきました。日頃、金沢の市場に行っていても、なかなか目にすることができない食材ですので、伺う…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2022.03.15
  • 大坊勝次 大坊珈琲店
    【私の食のオススメ本】
    大坊珈琲店 表紙
    大坊珈琲店 表紙
    書名:大坊珈琲店 著者:大坊勝次 発行所:誠文堂新光社 発行年:2014年 1975年に大坊珈琲店は表参道の交差点近くに開店した。自分が時々そ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.01
  • 鰤と源助大根。
    そしてブルーチーズ
    昨年の暮れまでは歴史的な不漁と言われた鰤ですが、年末ギリギリから年明けの初競りにかけてようやく復調の兆しが見えてきました。 例年で…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2022.01.16