思い出

  • おばあちゃんサラダ おばあちゃんのサラダ
    おばあちゃんのサラダ
    私の父方の祖父は、父が中学生の頃に亡くなったので、祖母が女手一つで父と私の叔母である父の妹を小料理屋をしながら育てたらしい。 2人の…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.05.18
  • ケンカの後は巨大おにぎり 巨大おにぎり
    巨大おにぎり
    私の父と母は、割と仲が良い方だと思う。小競り合いのような言い合いは毎日のようにしているが、いわゆるケンカを見た事はほとんどない。 7…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.05.12
  • ある島のある村での食事 バヌアツの港
    バヌアツの港
    2019年5月某日、わたし達はカカオを求めて船に乗った。 首都のある、メインの島から揺られること約16時間。 バヌアツ共和国最大の島、Malek…
    Sena Kaneko
    Sena Kaneko 2020.05.07
  • 料理人の家ごはん
    episode1
    キャベツの千切りをする髙木慎一朗の手
    キャベツの千切りをする髙木慎一朗の手
    流行りの疾患のおかげで営業自粛を余儀なくされ、夜は早々と帰宅することになった。その道すがら、ふと気がついたのだが、何日も続けてこん…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2020.04.26
  • 屋台には人を吸い込む魔力がある モロッコ・マラケシュ─ジャマ・エル・フナ広場 Jemaa el-Fnaa-of-Morocco
    Jemaa el-Fnaa-of-Morocco
    喧騒とはまさにこの事でしょう。 北アフリカ・モロッコ。その中央に位置するマラケシュはモロッコ第4の都市です。そしてそのマラケシュと言…
    Toshimitsu Takahashi
    Toshimitsu Takahashi 2020.04.18
  • ポテサラはバケツで バケツでポテサラを食べる上土井大志
    バケツでポテサラを食べる上土井大志
    自分の人生の最後の晩餐は何か?皆、一度は考えたり聴かれたりした事があるだろう。 私の答えは、母の手作りの「ポテトサラダ」だ。 先達て…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2020.03.09