思い出

• 伊丹十三　ポテト・ブック【私の食のオススメ本】
  

  書名：ポテト・ブック 著者：マーナ・デイヴィス 序文：トゥルーマン・カポウティ 訳：伊丹十三 発行所：河出書房新社 発行年：2014年復刻…

  

  Joji Itaya 2021.09.25
• 親父の好きなもの
  

  もうじき、親父の命日という事もあり、忘れてしまう前に、親父が好きだった食べ物をご紹介させて頂きたい。 私は決してFoodieとかグルメイ…

  

  Hitoshi Miyata 2021.04.07
• ビールな気分
  

  これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…

  

  Shinichiro Takagi 2021.03.11
• オジンオチェポックム　さきいかのヤンニョン和え　〜オカンの韓国家庭料理VOL.8〜
  

  オジンオチェポックム。 何だか呪文の様で、強いモンスターを召喚しそうなこの名前。実は、韓国料理の『パンチャン』＝おかずの中でも定番…

  

  Taishi Joh 2021.03.05
• モルジブの旨いガリ
  

  これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…

  

  Shinichiro Takagi 2021.02.23
• マッカランと父と僕
  

  2013年の晩夏だったと思う 父の社葬が終わってちょうど半年くらい経った頃 金沢近江町市場で仕事を終えた僕は、金沢市では数少ないJAZZ BAR…

  

  Satoshi Murata 2021.02.17