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アジア
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アジア
中島岳志 中村屋のボース【私の食のオススメ本】
書名:中村屋のボース 著者:中島岳志 発行所: 白水社 発行年:2005年初版 この本は食の本ではない。インド独立運動と近代日本のアジア…
Joji Itaya
2022.07.06
世界の地元メシ図鑑
【私の食のオススメ本】
書名:世界の地元メシ図鑑 著作編集:地球の歩き方編集室 発行所:地球の歩き方 発行年:2022年 ここRIFFのBOOK紹介で先に『食べるぞ!世界…
Joji Itaya
2022.05.30
食べるぞ!世界の地元メシ
【私の食のオススメ本】
書名:食べるぞ!世界の地元メシ 著者:岡崎大五 発行所:講談社 発行年:2021年 『食べるぞ!世界の地元めし』というfacebookページの公開…
Joji Itaya
2022.05.25
松岡正剛 日本文化の核心
【私の食のオススメ本】
書名:日本文化の核心「ジャパン・スタイル」を読み解く 著者:松岡正剛 発行所:講談社 発行年:2020年 本はどうやって選んでいるのか、と…
Joji Itaya
2022.05.10
BRUTUS 2022.4/15
日本で味わう、48の国と地域の食文化 「世界が恋しくなる料理。」 【私の食のオススメ本】
書名:BRUTUS no.959 2022.4.15 48の国と地域の食文化 世界が恋しくなる料理。 発行所:マガジンハウス 発行年:2022年 まず、…
Joji Itaya
2022.04.06
想い出の朝ご飯*トック 〜オカンの韓国家庭料理 Vol.12〜
「一日の計は朝にあり」 この言葉があるように、良い一日を計画的にスタートさせるためには、朝食はとても大切な存在だと個人的に思ってい…
Taishi Joh
2022.04.06
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