私の食のオススメ本

  • 料理物語 原本現代訳【私の食のオススメ本】
    書名:料理物語 原本現代訳 著者: 作者不詳 平野雅章 訳 発行所:教育社 発行年:1988年 2020年6月9日の和樂WEB(日本文化の入り口…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.10
  • 剣客商売 庖丁ごよみ【私の食のオススメ本】
    書名:剣客商売 庖丁ごよみ 著者: 池波正太郎 料理/近藤文夫  発行所:新潮社 発行年:初版1991年 池波正太郎のどの時代小説にも…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.10
  • 文士の食卓【私の食のオススメ本】
    書名:文士の食卓 編者: 浦西和彦  発行所:中央公論新社 発行年:初版2018年 彼らは面倒な食いしん坊だったという、本人の妻、息子…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.09
  • チオベンの揚げもの煮もの【私の食のオススメ本】
    書名:チオベンの揚げもの煮もの 著者: 山本千織 発行所:株式会社 KADOKAWA 発行年:2019年 東京のスタジオで撮影をしているカメラ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.05
  • 御馳走帖【私の食のオススメ本】
    書名:御馳走帖 著者: 内田百閒 発行所:中央公論新社 発行年:初版1979年 2015年の筆者メモ『「御馳走帖」中央文庫版を読み直す。お…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.03
  • をみなごのための室生家の料理集【私の食のオススメ本】
    書名:をみなごのための室生家の料理集 著者: 室生洲々子 発行所:龜鳴屋 発行年:2016年 著者の室生洲々子さんは室生犀星の孫であり…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.02