私の食のオススメ本

• 教養としてのフードテック
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：『教養としてのフードテック』　　　リベラルアーツで問い直す「食の本質価値」 著者：松島倫明（WIRED日本版編集長）　　　田中宏隆…

  

  Joji Itaya 2026.01.27
• 「書かずにいられない味がある」〜100年前の韓食文学【私の食のオススメ本】
  

  書名：『書かずにいられない味がある』100年前の韓食文学 著者：イ・サン 編　八田靖史 訳 発行所：株式会社クオン 発行年：2025年 日本で…

  

  Joji Itaya 2026.01.06
• マルちゃん焼そば
  世界の旅レシピ50【私の食のオススメ本】
  

  書名：マルちゃん焼そば世界の旅レシピ50 著者：小松友子（BONちゃん先生）　監修：塩崎省吾 発行所：イカロス出版 発行年：2025年 『マル…

  

  Joji Itaya 2025.11.25
• ダニー・トレホの
  タコスを喰え！【私の食のオススメ本】
  

  書名：『ダニー・トレホのタコスを喰え！』 著者：ダニー・トレホ　withヒュー・ガーヴェイ 発行所：晶文社 発行年：2023年 われわれは、タ…

  

  Joji Itaya 2025.11.18
• 恥ずかしい料理
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：恥ずかしい料理 著者：梶谷いこ　写真：平野 愛 発行所：誠光社 発行年：2020年 「恥ずかしい料理」とは、他人（ひと）に見せようと…

  

  Joji Itaya 2025.11.04
• しあわせは 食べて寝て 待て Vol.6
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：しあわせは 食べて寝て 待て Vol.6 著者：秋田書店 発行所：水凪トリ 発行年：2025年10月 水凪トリの漫画『しあわせは 食べて寝て 待…

  

  Joji Itaya 2025.10.28