2020.11.12

伝言レシピ【私の食のオススメ本】

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伝言レシピ表紙

  • 書名:伝言レシピ
  • 著者:高橋みどり
  • 発行所:株式会社マガジンハウス
  • 発行年:2006年

私は作れるレシピが載っているレシピ本しか買わない主義だ。昔は写真に惹かれて購入したレシピ本があったが、写真集のように眺めて満足するだけで眺めた後は本棚を占領するだけだったので、いつしかそんな掟を設けた。

その中で、おそらく一番活用しているレシピ本がこの「伝言レシピ」だ。

実は本当は紹介したくないくらいの本。なぜなら、ホームパーティーなどでよく持って行くレシピも沢山あるのでネタばれになるからだ(結局、どうやって作るの?なトークになり、レシピを横流しするのだけれど)。

この本は、料理本を作る事を生業としている著者の高橋みどりさんが仕事で出会ったプロの 料理人や料理上手な友達から教わったレシピが綴られている。同じ人のレシピではないの で、ジャンルも色々だし、一瞬で完成するものから、ちょっと腕まくりして作りたくなるも のまで様々、ジャンルも様々でとても面白い。特にこの素材とこの素材を合わせるのか!と いうメニューが多くて試したくてしょうがなくなる。

同じようにファンが多いのか、この伝言レシピシリーズは「伝言レシピ」「つづきまして伝言レシピ」「まだまだあります伝言レシピ」の3部作となっている。私のレシピを増やして くれるこのシリーズが続いていきますように一ファンとしては切に願う。

金沢生まれ、金沢育ち。地元ケーブルTV局のアナウンサーを経て司会業をする一方、器好きが高じて木と漆を扱う輪島キリモト金沢で販売や企画なども経験。食べることが好き、人が好き。それを両方味わえる食事の時間は私にとって至福の時間。

残念ながら幼稚園児がいる現在のわが家の食卓は、ゆっくり話すというよりは戦場のような慌ただしさがありますが、その中で見つけたささやかな幸せと、地元ならではの金沢の「食」も発信できればと思います。

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