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書名：『人はなぜ食を求めて旅に出るのか』 編著者：中村忠司 発行所：晃洋書房 発行年：2022年 本書の帯には＜「食」は我々を遠い異国の地にまで引き寄せる力を持っている＞とある。うーん、ロマンのある言葉だ。で、その「食」ってなんだ？というところの本である。 これは日本フードツーリズム学会、会員の日……
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