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書名：コミック版 世界の伝記「アントナン・カレーム」 漫画：十常アキ 監修：辻静雄料理教育研究所 発行所：ポプラ社 発行年：2022年 「料理を終えたあとのシェフの義務は、記録し出版することだ」 これは18世紀後半から19世紀にかけてフランス料理の発展に貢献し「シェフの帝王かつ帝王のシェフ」と言われ……
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