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書名：料理の意味とその手立て 著者：ウー・ウェン 発行所：タブレ 発行年：2020年 2022年第4刷 「もやし炒めはごちそうです。」もやしを炒めるだけだが、この本の冒頭では「ほんとうに美味しく食べたかったら」と続く。 著者、ウー・ウェンさんの伝えたいことはここにある。「ほんとうに美味しく食べたかっ……
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