• 池田譲「タコのなぞ」【私の食のオススメ本】

    書名:『タコのなぞ』〜海の賢者の秘密 著者:池田 譲 発行所:講談社 発行年:2024年 2025年代2刷 韓国、スペイン、イタリア、ポルトガル、南フランスは好きな国だ。なぜならタコを食べるからだ。タコを食う民族とは気が合うと思い込んでいる。世界の真ダコ供給の主要産地であり、日本の輸入量の約7割を占……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.02.12
  • マージナル・フーディー・ツアー
    【私の食のオススメ本】
    書名:マージナル・フーディー・ツアー MARGINAL FOODIE TOUR 著者:サラーム海上(うながみ) 発行所:阿佐ヶ谷書院 発行年:2023年 2023…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.01.23