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書名：食べるとは どういうことか 著者：藤原辰史 発行所：農文協 発行年：2019年 この本は、日本の歴史学者・農業史研究者で農業史・食と農の専門家の京都大学人文科学研究所教授・藤原辰史が12歳から18歳の若者8名と一緒に語った、食と農を考える哲学ゼミナールの記録である。 何について語ったかという……
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