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  • 高橋素子 Q&A ご飯とお米の全疑問【私の食のオススメ本】 Q&Aご飯とお米の前疑問　表紙

    書名：Q&A ご飯とお米の全疑問 著者：高橋素子　監修：大坪研一 発行所：講談社 発行年：2004年 著者はQuarkなどで活躍したフリーライターである。監修の大坪氏は農林省入省後、農学博士に。農水省の農業試験場、食品総合研究所などを経て米の食味やDNA品種などの研究をしていたひとである。 ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.09.28
  • 池澤夏樹 神々の食【私の食のオススメ本】 池澤夏樹
    池澤夏樹
    書名：神々の食 著者：文・池澤夏樹　　写真・樽見健吾 発行所：文藝春秋 発行年：初版　単行本2003年　文庫本2006年 池澤夏樹は90年代半ば…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.16
  • 野上優佳子 12ヶ月の食卓【私の食のオススメ本】
    書名：12ヶ月の食卓 著者：野上優佳子 発行所：笠倉出版社 発行年：2019年 著者、野上優佳子さんは30年以上「お弁当のセカイ」に生きてきた…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • ぱっちり、朝ごはん【私の食のオススメ本】
    書名：ぱっちり、朝ごはん 著者：阿川佐和子・池波正太郎・石垣綾子・井上荒野・色川武大・角田光代・河野裕子・川本三郎・久住昌之・窪島…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年1月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.03.10