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書名：肉完全バイブル 監修：山本謙治 高良康之 発行所：ナツメ社 発行年：2022年 WAGYU（和牛）のことについて書くことになって、はたと気づいた。A5ランクの和牛って、実際よくわかっていないということに。そのくせして「僕はどんな高級なサシの入ったものよりも赤みの和牛の方が好きだな」とか言ってき……
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