ひよこ豆

  • 古代メソポタミア飯【私の食のオススメ本】

    書名:古代メソポタミア飯 ギルガメッシュ叙事詩と最古のレシピ 著者:遠藤雅司 (音食紀行) 監修:公益財団法人 古代オリエント博物館 発行所:大和書房 発行年:2020年 イエール大学にある「バビロニアコレクション」という紀元前1730年頃までに書かれた古バビロニア時代の粘土板を解読して、それが料理……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.03.29
  • 自然派インド料理 ナタラジ レシピブック【私の食のオススメ本】
    書名:自然派インド料理 ナタラジ レシピブック 著者:Natraj 発行所:PARCO出版 発行年:2011年初版 2016年第3刷 著者Natrajはナタラジさ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.02.09