鶏肉

  • 行正り香の今夜は家呑み【私の食のオススメ本】

    書名:行正り香の今夜は家呑み 著者:行正り香 発行所:朝日新聞社 発行年:2009年 行正さんの酒の肴は本人の「食べたい!」がつくり出している。ページをめくるたびに「そうだ!それ食べたい!」と食べたい!が連鎖する。 行正さんは「頑張って働くのは、おいしくお酒を飲むため」と宣言していた。 昔であれば、……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.02.04
  • 散歩のとき何か食べたくなって【私の食のオススメ本】
    書名:散歩のとき何か食べたくなって 著者:池波正太郎 発行所:新潮文庫 発行年:初刷1981年 コロナ禍で読む本として上げておきたい。 こ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.14
  • FOODCLUBで1日限りのワインペアリング・ランチコース開催
    10月4日、FOODCLUB(金沢駅西口クロスゲート金沢)において1日限りのスペシャル・イタリアン・ランチ開催され、ワインペアリングコースを限…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.10.07
  • 剣客商売 庖丁ごよみ【私の食のオススメ本】
    書名:剣客商売 庖丁ごよみ 著者: 池波正太郎 料理/近藤文夫  発行所:新潮社 発行年:初版1991年 池波正太郎のどの時代小説にも…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.10
  • 金のなる木のあったころ チョコのお話 第一夜 木になったカカオの実
    木になったカカオの実
    15世紀から16世紀、現在のメキシコのある場所にはアステカ帝国時代が繁栄していた。そのアステカ帝国では、金のなる木が栽培されていたので…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.06.28
  • ワインのペアリング 色編 オレンジ色のワインペアリング
    オレンジ色のワインペアリング
    【ソムリエミショウのワインセラー 第二回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味…
    Misho Takakuwa
    Misho Takakuwa 2020.05.11