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  • ファーストペンギン【私の食のオススメ本】

    書名:ファーストペンギン シングルマザーと漁師たちが挑んだ船団丸の奇跡 著者:坪内知佳 発行所:講談社 発行年:2022年 まったくの漁業素人の若いシングルマザーが漁師たちの代表になって料理店など消費者への『粋粋BOX』という直接販売を成功させた話である。1箱1000円にもならなかった魚が、1万円以……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.10.25
  • KNOWCHのぶどう デラウェアができました
    あっという間に梅雨が明け、例年より早く夏を迎えた日本列島。 暑い時期にピッタリの果物といえば…そうです!ぶどうです! 今回はKNOWCH(…
    Riff編集部
    Riff編集部 2022.07.27
  • 森朝奈 共感ベース思考【私の食のオススメ本】 共感ベース思考 表紙
    共感ベース思考 表紙
    書名:共感ベース思考 IT企業をやめて魚屋さんになった私の商いの心得 著者:森朝奈 株式会社寿商店2代目 発行所:KADOKAWA 発行年:202…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.07.06
  • 范姜群季
    神農生活のある暮らし【私の食のオススメ本】
    神農生活のある暮らし 表紙
    神農生活のある暮らし 表紙
    書名:台湾を日常に「神農生活のある暮らし」 著者:神農生活CEO 范姜群季 発行所:グラフィック社 発行年:2021年  台湾というところが何…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.30
  • ほろほろプルドポーク ミールキットを使ったかんたんレシピ プルドポークのアレンジレシピ
    プルドポークのアレンジレシピ
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2022.01.26
  • 現存最古の醤油(多分)を届けに行ってきた話(後編) 古い醤油瓶
    古い醤油瓶
    前回のあらすじ 謎の古い醤油が家に伝わっていた キッコーマンなのはほぼ確定 キッコーマンさんにメールで聞いてみてもわからない そこで三…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2021.10.20