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韓国の鶏卵料理に「ケランチム」と言う、日本でいうところの茶碗蒸し料理がある事をご存知だろうか？！ ケラン＝鶏卵、チム＝蒸し物、を意味する。韓国料理屋さんに行くと、パンチャン（おかず）の一種で無料で提供される事もある素朴な添物料理でもある。 日本人にとって卵料理は欠かせない文化だが、韓国でもそのバリエ……
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