ラーメン

  • 息子とベーコンとわたし カットベーコン

    私事で恐縮ですが、あまり料理が得意ではありません。せっかちな性格も相まって、何事もササっと済ましたい性分。 そのため、料理にかける時間もなるべく浪費せず、チャチャっと出来る料理がテーブルを囲む事がほとんどです。 さて、わたしの息子達、食べ盛りの10代が2人。 お恥ずかしい話、野菜嫌いは勿論、食べムラ……

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    Miki Mori
    Miki Mori 2020.11.14
  • とんぼ堂の思い出
    昭和が終わる何年か前、私が中学生の頃だったか、その頃に住んでいた武蔵境駅から少し歩いた家の近所のマンションの一階に、突如として現れ…
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    Hitoshi Miyata 2019.10.30
  • 原宿のチャンポン麺
    原宿のとんちゃん通りといえば、以前「ウニソース」の話で書いた通りだが、私は三年に一度ぐらいのペースで急に「チャンポン麺」が食べたく…
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    Hitoshi Miyata 2019.08.23
  • おそらく、初めて食べたラーメンの味 中江食堂
    中江食堂
    幼稚園に入る前ぐらいの頃、父の転勤で一時期仙台に住んでいた。仙台は母方の故郷であり、父と母が出会った土地でもあった。祖父は私が幼稚…
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    Hitoshi Miyata 2018.11.16
  • 『包丁人味平』再考 包丁人味平
    包丁人味平
    『包丁人味平』とは 今でこそ料理漫画は、マンガの世界で一ジャンルを築いているが、その先駆となったのは『包丁人味平』というマンガであ…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2018.10.29
  • 武蔵境の油そば
    高校を卒業してバイトしながら音楽業界で仕事をしていた頃に「せいちゃん」という人物に出逢った。 私は学生時代からバンド活動をしており…
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    Hitoshi Miyata 2018.10.25