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  • 飯を喰らひて華と告ぐ【私の食のオススメ本】

    書名：飯を喰らひて華と告ぐ 著者：足立和平 発行所：白泉社 発行年：2022年 料理漫画には料理について何の役にも立たないものがある。この漫画がそれだ。しかし、この漫画は「人のために料理をつくる」という食の原点みたいなことを教えてくれる（極々個人的な見解だが）。 ただし、主人公である料理人の大いなる……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.07.04
  • 金沢グルメから離乳食まで
    RECのTicTokにハマる
    OPENSAUCEメンバーの元康さん撮影編集によるREC by OPENSAUCEのTicTok動画が、続けて観るとジワジワきて面白いと観た方に評判です。まだチ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.06.21
  • 全日本「食の方言」地図【私の食のオススメ本】
    書名：全日本「食の方言」地図 著者：野瀬泰申 発行所：日本経済新聞社 発行年：2003年 本書は日経新聞NIKKEI-NET ウイークエンド版の「食…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.07
  • ふーみんさんの台湾50年レシピ【私の食のオススメ本】
    書名：ふーみんさんの台湾50年レシピ 著者：斉風瑞（さいふうみ） 発行所：小学館 発行年：2022年 ふーみんさんは台湾人の両親をもつ東京生…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.07
  • つぶれてしまった旨い店
    【私の食のオススメ本】     つぶれてしまった旨い店　表紙
    つぶれてしまった旨い店　表紙
    書名：つぶれてしまった旨い店 編集：編集室マッチ　寄稿（土屋綾子　梶谷いこ　稲田俊輔　平松るい　山下武絋　佐藤梢　トノタイプ） 発行…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.06.15
  • 食べるぞ！世界の地元メシ
    【私の食のオススメ本】     食べるぞ！世界の地元メシ　表紙
    食べるぞ！世界の地元メシ　表紙
    書名：食べるぞ！世界の地元メシ 著者：岡崎大五 発行所：講談社 発行年：2021年 『食べるぞ！世界の地元めし』というfacebookページの公開…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.05.25