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書名：京都の中華 著者：姜尚美 発行所：京阪神エルマガジン社 発行年：初版2012年 なぜ、京都で中華なのか？ だって「平安京も唐の京都をモデルにしてる（著者）」じゃない。そうだ、京都に行こう、ではなく「そうだ、中華を食べに京都へ行こう」となる本がこれだ。 にんにくなしの餃子「草魚」・ごま入り皮の水……
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