和牛

  • 8/16 Forbes.com掲載!
    A___RESTAURANTがすべての食通mapに金沢を載せるべき理由に

    8/26日の『Forbes.com』にA___RESTAURANTが再び掲載されました。タイトルは<金沢が食通の地図に載るべき5つの理由>その理由のひとつにA___RESTAURANTが選ばれています。 ロサンゼルスを拠点とするラグジュアリー・トラベル&カルチャー・ジャーナリストであり、世界的なメデ……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2025.08.19
  • 山本謙治・高良康之『肉完全バイブル』
    【私の食のオススメ本】
    書名:肉完全バイブル 監修:山本謙治 高良康之 発行所:ナツメ社 発行年:2022年 WAGYU(和牛)のことについて書くことになって、はたと…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.05.27