Joji Itaya
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出版にたずさわることから社会に出て、映像も含めた電子メディア、ネットメディア、そして人が集まる店舗もそのひとつとして、さまざまなメディアに関わって来ました。しかしメディアというものは良いものも悪いものも伝達していきます。 そして「食」は最終系で人の原点のメディアだと思います。人と人の間に歴史を伝え、国境や民族を超えた部分を違いも含めて理解することができるのが「食」というメディアです。それは伝達手段であり、情報そのものです。誰かだけの利益のためにあってはいけない、誰もが正しく受け取り理解できなければならないものです。この壮大で終わることのない「食」という情報を実体験を通してどうやって伝えて行くか。新しい視点を持ったクリエーターたちを中心に丁寧にカタチにして行きたいと思います。

  • 八百森のエリー【私の食のオススメ本】

    書名:八百森のエリー 著者:仔鹿リナ 発行所:講談社から各WEB版に移行 発行年:2020年 作者、仔鹿リナは実夫を題材にした『うちのダンナは野菜バカ(本当にあった笑える話)2015年』という著作もあるほど野菜に特化した(笑)漫画家といえる。本作『八百森のエリー』はモーニングKCで連載が打ち切りにな……

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    Joji Itaya 2021.08.25
  • LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】
    書名:LAフード・ダイアリー 著者:三浦哲哉 発行所:講談社 発行年:2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含…
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    Joji Itaya 2021.08.17
  • パクチーとアジア飯【私の食のオススメ本】
    書名:パクチーとアジア飯 著者:阿古真理 発行所:中央公論新社 発行年:2018年 阿古真理が書く食の歴史は読むと、なるほど、と思う。政治…
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    Joji Itaya 2021.08.03
  • ノスタルジア食堂
    〜労働者の在りし日の食卓〜【私の食のオススメ本】
    書名:ノスタルジア食堂〜東欧旧社会主義国のレシピ63〜 著者:イスクラ(写真と文) 発行所:株式会社グラフィック社 発行年:2020年初版…
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    Joji Itaya 2021.07.30
  • 農業女子【私の食のオススメ本】
    書名:農業女子 女性×農業の新しいフィールド 著者:伊藤淳子  発行所:洋泉社 発行年:2015年 著者・伊藤淳子氏は80年代前後にサーファ…
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    Joji Itaya 2021.07.19
  • ぐりとぐら【私の食のオススメ本】
    書名:ぐりとぐら 著者:中川李枝子(文) 大村百合子(絵) 発行所:福音館書店 発行年:1963年発表 1967年発行 なぜ野ネズミのぐりとぐ…
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    Joji Itaya 2021.06.16