Riff編集部
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  • KNOWCH村田代表がエフエム石川Flyin’Popでコロナ禍後の農業について語りました。 農業法人KNOWCHのメンバー

    2020年 8月7日、KNOWCH 代表 村田智(むらた さとし)が、エフエム石川 Flyin’ Pop に出演しました。 パーソナリティーの南早苗さんに、KNOWCHの活動、コロナ禍にある農業の現状と未来について引き出して頂きました。放送内容の文字起こし掲載をご承認頂きましたので、ご紹……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2020.08.28
  • 越境した中国チチハルの味。 母子の味が伝えるもの。 後編
    2019年12月も後半に差しかかった頃、RIFF編集部は日本では馴染みが薄かった中国・東北地方の料理店を先駆的に始めた梁宝璋(りょうほうしょ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.07.27
  • 越境した中国チチハルの味。 母子の味が伝えるもの。 前編
    金沢から東京・JR御徒町の高架下にある『老酒舗』という店に向かったのは2019年12月も後半に差しかかった頃。日本では馴染みが薄かった中国…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.07.26
  • 映画 「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」【食と映画】 映画シェフ
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    監督 ジョン・ファヴロー 主演 ジョン・ファヴロー, ソフィア・ベルガラ, ジョン・レグイザモ 公開    2015年 一流レストランの…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.06.08
  • Mishoのワインセラー ブドウ品種編 green-grape-field-etegami
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    【ソムリエミショウのワインセラー 第三回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.05.20
  • おばあちゃんサラダ おばあちゃんのサラダ
    おばあちゃんのサラダ
    私の父方の祖父は、父が中学生の頃に亡くなったので、祖母が女手一つで父と私の叔母である父の妹を小料理屋をしながら育てたらしい。 2人の…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.05.18