Yuhei Nakai
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  • 加賀紫雲石【お土産百科】

    金沢土産がずらりと並ぶ、金沢駅ビルにある金沢百番街、あんと。 北陸新幹線を待つまで、どれを買うか毎回迷ってしまいますね。 お土産を選ぶにあたって、好みの味、お値段などいくつかポイントはありますが、意外と見落としがちなのが、持ち運びやすさ。 荷物で両手がふさがれる中、できればお土産の紙袋は少なく収めた……

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    Yuhei Nakai 2021.03.19
  • 落語の食 「味噌蔵」 江戸時代の酒の肴たち 田楽
    田楽
    落語の演目をご紹介しながら、登場する食べ物を紐解いてみる連載です。 居酒屋や小料理屋で、好きな酒の肴をひとつ選べ、と言われると、実…
    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2019.09.15
  • サピエンス全史 文明の構造と人類の幸福【私の食のオススメ本】 Sapiens-A-Brief-History-of-Humankind
    Sapiens-A-Brief-History-of-Humankind
    書名:サピエンス全史 文明の構造と人類の幸福 著者:ユヴァル・ノア・ハラリ (著), 柴田裕之 (翻訳) 発行所:河出書房新社 発行年:2016年…
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    Yuhei Nakai 2019.08.05