• 落語の食 柳家小三治 「うどん屋」 udonya-ukiyone

    ※画像:日本めん食文化の一三〇〇年 昔は、夜になりますと二八そばなんてものが江戸の町を流して歩いた。 江戸っ子はそばが好きで、うどんはそれほど好きではなかったそうです。 「うどん? あんななまっちろくて患ったメメズみたいなもん食えるかい」 とは小三治師匠の枕ですが、うどん屋はそば屋と比べてしばしば、……

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    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2021.11.29
  • 落語の食 「ガーコン」 歌は世につれ、食も世につれ 川柳川柳独演会ポスター
    川柳川柳独演会ポスター
    川柳川柳(かわやなぎせんりゅう)師匠が亡くなりました。残念です。 立川談志家元、先日の小三治師匠とならび、個人的にもっとも生で高座を…
    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2021.11.25
  • 南インド
    キッチンの旅【私の食のオススメ本】
    南インド キッチンの旅 表紙
    南インド キッチンの旅 表紙
    書名:南インド キッチンの旅 著者:斎藤名穂 発行所:ブルーシープ株式会社 発行年:2018年第1刷 2020年第2刷 著者、斎藤名穂は建築家で…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • 地球の歩き方
    世界のグルメ図鑑【私の食のオススメ本】
    地球の歩き方 世界のグルメ図鑑 表紙
    地球の歩き方 世界のグルメ図鑑 表紙
    書名:地球の歩き方 世界のグルメ図鑑 著者:地球の歩き方編集室 発行所:株式会社地球の歩き方 発行年:2021年 116カ国の名物料理と雑学…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • 料理大好き小学生がフランスの台所で教わったこと
    【私の食のオススメ本】
    小学生がフランスの台所で教わったこと 表紙
    小学生がフランスの台所で教わったこと 表紙
    書名:小学生がフランスの台所で教わったこと 著者:ケイタ 発行所:有限会社自然食通信社 発行年:2020年 ケイタくんは2020年小学五年生の…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • 中華料理の文化史【私の食のオススメ本】 中華料理の文化史の表紙
    中華料理の文化史の表紙
    書名:中華料理の文化史 著者:張 競 Cho Kyo 発行所:株式会社筑摩書房 発行年:2013年 2018年2刷 「中国四千年の味」と明星食品中華三…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24