• 火鍋の真のメインディッシュで西田幾太郎博士のことを思い出す 台湾台北馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
    台湾台北馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋
    台湾では、夏だろうと冬だろうと火鍋に行く。 夏にはクーラーで冷えた体を温め、冬は寒さを乗り切るために台湾の人々は、火鍋を食べに行く…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.11.20
  • 沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理
    【私の食のオススメ本】
    書名:沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理 著者:沢尻リラ 発行所:角川書店 発行年:2017年 行きたかった料理店に西荻窪にあった『リラ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.11.07
  • 米蔵夫婦のレシピ帳
    【私の食のオススメ本】
    書名:米蔵夫婦のレシピ帳(こめぐらふうふのれしぴちょう) 著者:片山ユキヲ 発行所:小学館 発行年:2023年 亡くなった人が書いていた「…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.11.07
  • 信長がブチ切れた食事メニュー
    1582年(天正10年)5月、織田信長が明智光秀に接待役を命じ、武田勝頼討伐に功のあった徳川家康や旧武田家臣・穴山信君(信玄の姉が母で、…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.08.31
  • 琉球王朝の酒のオツマミ 琉球王朝のおつまみ
    琉球王朝のおつまみ
    食べたことがないものは、なんでも食べてみたい。 特に沖縄は知らない料理、食べたことがない未知の料理がたくさんある。 東道盆なるものを…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.08.22
  • 決定!全日本高校生
    WASHOKUグランプリ
    2023
    2023年8月8日(火)、『第4回全日本高校生WASHOKUグランプリ2023』決勝大会が金沢未来のまち創造館を会場に開催されました。全国49チーム…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.08.14