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検索ワード: “和食”
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検索ワード:和食
BRUTUS 2022.4/15
日本で味わう、48の国と地域の食文化 「世界が恋しくなる料理。」 【私の食のオススメ本】
書名:BRUTUS no.959 2022.4.15 48の国と地域の食文化 世界が恋しくなる料理。 発行所:マガジンハウス 発行年:2022年 まず、…
Joji Itaya
2022.04.06
想い出の朝ご飯*トック 〜オカンの韓国家庭料理 Vol.12〜
「一日の計は朝にあり」 この言葉があるように、良い一日を計画的にスタートさせるためには、朝食はとても大切な存在だと個人的に思ってい…
Taishi Joh
2022.04.06
内田真美 私的台湾食記帖
【私の食のオススメ本】
書名:私的台湾食記帖 著者:内田真美 発行所:KTC中央出版 発行年:2021年 料理研究家、内田真美はこの本を書くまで、台湾に魅せられ15…
Joji Itaya
2022.03.30
ビッグイシュー370号
特集 高校生、食に挑戦する【私の食のオススメ本】
書名:THE BIG ISSUE日本版 ビッグイシュー370号 特集 高校生、食に挑戦する 発行所:有限会社ビッグイシュー日本 発行年:2019年11…
Joji Itaya
2022.03.26
「希望のかなた」【食と映画】
常に、底辺にいる人を描き続けるアキ・カウリスマキ監督の2017年公開の作品。 絶望的な環境の中でうごめく人々を、ほとんど派手な演出もな…
Yuhei Nakai
2022.03.23
木村春子
火の料理 水の料理【私の食のオススメ本】
書名:火の料理 水の料理 食に見る日本と中国 著者:木村春子 発行所:(社)農山漁村文化協会 発行年:2005年 昨今「町中華」店が消えて…
Joji Itaya
2022.03.23
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